Perkedel adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat perkedel menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang. Salah satu bahan utama dalam pembuatan perkedel adalah kentang. Namun, berapa banyak porsi perkedel yang dapat kita hasilkan dari 1 kg kentang? Mari kita bahas lebih lanjut.
Daftar Isi
1 kg Kentang Menghasilkan Berapa Banyak Porsi Perkedel?
Jumlah porsi perkedel yang dapat dihasilkan dari 1 kg kentang tergantung pada beberapa faktor, seperti ukuran kentang, ukuran perkedel yang diinginkan, dan jumlah bahan tambahan yang digunakan dalam resep. Namun, secara umum, 1 kg kentang dapat menghasilkan sekitar 20-25 porsi perkedel.
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Jumlah Porsi Perkedel
1. Ukuran Kentang: Semakin besar ukuran kentang, semakin banyak porsi perkedel yang dapat dihasilkan. Namun, perlu diingat bahwa kentang yang terlalu besar mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
2. Ukuran Perkedel: Jika Anda membuat perkedel dengan ukuran yang lebih kecil, misalnya seperti perkedel kentang kecil, Anda dapat menghasilkan lebih banyak porsi perkedel dari 1 kg kentang.
3. Bahan Tambahan: Bahan tambahan seperti tepung terigu, telur, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya juga dapat mempengaruhi jumlah porsi perkedel yang dihasilkan. Beberapa resep mungkin membutuhkan lebih banyak bahan tambahan daripada yang lain.
Resep Perkedel Kentang
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat perkedel kentang:
Bahan-bahan:
– 1 kg kentang
– 2 butir telur
– 3 sendok makan tepung terigu
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang merah, cincang halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kupas kentang dan cuci bersih.
2. Rebus kentang hingga lunak, kemudian tiriskan dan tunggu hingga kentang agak dingin.
3. Haluskan kentang dengan garpu atau tumbuk hingga lembut.
4. Tambahkan telur, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica ke dalam kentang yang telah dihaluskan. Aduk rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih atau sesuai dengan selera.
6. Panaskan minyak dalam wajan.
7. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
8. Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
9. Sajikan perkedel kentang dengan nasi hangat, sambal, dan acar mentimun.
Kesimpulan
Dari 1 kg kentang, kita dapat menghasilkan sekitar 20-25 porsi perkedel, tergantung pada ukuran kentang, ukuran perkedel, dan jumlah bahan tambahan yang digunakan dalam resep. Selamat mencoba membuat perkedel kentang dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!
