Jika Anda pecinta daging kambing dan ingin mencoba variasi menu baru, kambing oven bisa menjadi pilihan yang tepat. Proses memasaknya yang menggunakan oven akan menghasilkan daging kambing yang empuk dan memiliki cita rasa yang khas. Di artikel ini, kami akan berbagi beberapa resep menu kambing oven yang lezat dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Daftar Isi
1. Kambing Oven Bumbu Kecap
Resep pertama yang akan kami bagikan adalah kambing oven bumbu kecap. Bahan-bahan yang Anda butuhkan antara lain:
– 500 gram daging kambing, potong menjadi beberapa bagian
– 4 sendok makan kecap manis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok makan margarin
Cara membuatnya:
1. Pertama, campurkan daging kambing dengan kecap manis, bawang putih, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak sayur dan margarin di dalam wajan. Tumis daging kambing yang sudah dibumbui hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Setelah itu, pindahkan daging kambing ke dalam loyang oven. Panggang selama 1 jam dengan suhu 180 derajat Celsius.
4. Angkat dan sajikan kambing oven bumbu kecap selagi hangat.
2. Kambing Oven Saus Mint
Resep kedua yang akan kami bagikan adalah kambing oven saus mint. Bahan-bahan yang Anda butuhkan antara lain:
– 1 kg daging kambing, potong menjadi beberapa bagian
– 3 sendok makan saus mint
– 2 sendok makan madu
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
Cara membuatnya:
1. Pertama, campurkan saus mint, madu, minyak zaitun, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celsius. Panggang daging kambing yang sudah dibumbui selama 30-40 menit hingga matang sempurna.
3. Angkat dan hidangkan kambing oven saus mint dengan nasi dan sayuran kesukaan Anda.
3. Kambing Oven Bumbu Rempah
Resep terakhir yang akan kami bagikan adalah kambing oven bumbu rempah. Bahan-bahan yang Anda butuhkan antara lain:
– 1 kg daging kambing, potong menjadi beberapa bagian
– 5 siung bawang merah, haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 cm jahe, haluskan
– 2 cm lengkuas, haluskan
– 2 batang serai, haluskan
– 2 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh jintan bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 3 sendok makan minyak goreng
Cara membuatnya:
1. Pertama, campurkan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, gula, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang daging kambing yang sudah dibumbui selama 1,5 jam hingga matang sempurna.
3. Angkat dan sajikan kambing oven bumbu rempah dengan nasi hangat dan acar segar.
Kesimpulan
Kambing oven adalah pilihan menu yang lezat dan praktis untuk Anda coba di rumah. Berbagai resep seperti kambing oven bumbu kecap, kambing oven saus mint, dan kambing oven bumbu rempah bisa menjadi variasi yang menarik untuk dinikmati bersama keluarga.
Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba resep-resep menu kambing oven yang kami bagikan!
