Daftar Isi
Apa itu Binahong?
Binahong, yang memiliki nama ilmiah Basella alba, adalah sejenis tanaman merambat yang sering digunakan dalam pengobatan tradisional di Indonesia. Tanaman ini memiliki daun yang lebar dan berwarna hijau dengan batang yang kuat. Binahong telah dikenal sejak zaman dahulu karena khasiatnya yang luar biasa dalam menyembuhkan berbagai penyakit.
Binahong Merah
Binahong merah adalah varietas binahong yang memiliki daun berwarna merah. Beberapa orang menyebutnya dengan nama binahong darah. Warna merah pada daun binahong merah ini disebabkan oleh kandungan zat pigmen anthocyanin. Binahong merah memiliki khasiat yang serupa dengan binahong hijau, namun kadar zat aktif di dalamnya mungkin sedikit berbeda.
Binahong Hijau
Binahong hijau adalah varietas binahong yang memiliki daun berwarna hijau. Biasanya, binahong hijau lebih mudah ditemui dan lebih populer di Indonesia dibandingkan dengan binahong merah. Daun binahong hijau mengandung berbagai zat aktif seperti betasitosterol, asam amino, saponin, dan flavonoid yang bermanfaat bagi kesehatan.
Perbedaan Warna dan Penampilan
Perbedaan paling mencolok antara binahong merah dan hijau adalah warna daunnya. Binahong merah memiliki daun berwarna merah, sedangkan binahong hijau memiliki daun berwarna hijau. Selain itu, bentuk daun dan batang binahong merah dan hijau juga seringkali serupa. Keduanya memiliki daun yang lebar dan batang yang kuat untuk merambat.
Kandungan Zat Aktif
Meskipun memiliki perbedaan warna yang jelas, baik binahong merah maupun hijau memiliki kandungan zat aktif yang bermanfaat bagi kesehatan. Keduanya mengandung betasitosterol, yang telah terbukti memiliki efek antiinflamasi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, keduanya juga mengandung flavonoid, yang memiliki efek antioksidan dan mampu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Manfaat Kesehatan
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan binahong merah dan hijau:
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan betasitosterol dalam binahong merah dan hijau dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini dapat membantu melawan infeksi dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Kandungan flavonoid dalam binahong merah dan hijau memiliki efek positif terhadap kesehatan jantung. Flavonoid dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan melawan peradangan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
3. Membantu Penyembuhan Luka
Zat aktif dalam binahong merah dan hijau dapat membantu meningkatkan proses penyembuhan luka. Kandungan betasitosterol dan flavonoid dapat mempercepat regenerasi sel dan merangsang pertumbuhan jaringan baru.
4. Menurunkan Risiko Diabetes
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa binahong merah dan hijau dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Hal ini dapat membantu mengendalikan diabetes dan mencegah komplikasi yang berhubungan dengan penyakit ini.
Cara Mengkonsumsi Binahong
Binahong dapat dikonsumsi dalam bentuk segar atau kering. Daun binahong dapat direbus dan diminum air rebusannya sebagai minuman herbal. Selain itu, daun binahong juga dapat dijadikan bahan tambahan dalam masakan atau salad.
Kesimpulan
Secara umum, baik binahong merah maupun hijau memiliki khasiat yang serupa dalam menjaga kesehatan. Perbedaan utama di antara keduanya adalah warna daunnya. Keduanya mengandung zat aktif yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, seperti betasitosterol dan flavonoid. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk memanfaatkan kedua jenis binahong ini sebagai bagian dari gaya hidup sehat Anda.
