Siapa yang tidak suka dengan bolu susu lembang yang lezat dan menggugah selera? Bolu susu lembang memang menjadi salah satu kue tradisional yang terkenal di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat bolu susu lembang sendiri di rumah, berikut adalah resep yang anti gagal yang bisa Anda coba.
Daftar Isi
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
– 6 butir telur ayam
– 250 gram gula pasir
– 250 gram tepung terigu
– 250 ml susu cair
– 1 sendok teh emulsifier
– 1 sendok teh SP/TBM
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh vanili bubuk
– 100 gram margarin, lelehkan
Cara Membuat Bolu Susu Lembang:
1. Pertama-tama, siapkan loyang bulat dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung tipis-tipis.
2. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
3. Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer sampai adonan mengembang dan berwarna putih pucat. Pastikan adonan terkocok sempurna agar bolu nanti bisa mengembang dengan baik.
4. Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan telur dan gula sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan juga emulsifier, SP/TBM, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata.
5. Masukkan susu cair secara perlahan dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika adonan terlalu kental, Anda dapat menambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.
6. Terakhir, tuangkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan dan aduk rata.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi.
8. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 40-45 menit. Gunakan api atas dan bawah agar bolu matang merata.
9. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.
10. Bolu susu lembang siap disajikan. Potong-potong dan hidangkan bersama secangkir teh atau kopi hangat.
Kesimpulan
Dengan menggunakan resep bolu susu lembang anti gagal di atas, Anda dapat dengan mudah membuat bolu susu lembang yang lezat dan lembut. Pastikan Anda mengikuti setiap langkah dengan teliti agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!
